瓜果蔬菜当前已成为人们家庭生活中必不可少的一部分，尽管市场需求很大，但是就消费者选择而言，品质要求也逐渐提升，于是就造成了瓜果蔬菜种植发展的瓶颈。化肥投入在增量、土壤品质在下降、土传病害在增加、防控成本在提升、农产品品质降低、销售价格不稳定、增加投入为高产、高产背后副作用、土壤恶化再加剧、加大种植成本再谋高产，如此一来便形成了农业生产恶性闭环，如何打破这个恶性闭环，让种植户提升经济效益，是当前瓜果蔬菜设施种植要解决头等大事。

7月6日，中国农业生物技术学会成员、河北农民报服务三农专家组成员、河北农民频道客座专家、根力多农技专员刘家华在张家口宣化为50余名设施瓜果蔬菜大棚种植户培训时，以“设施蔬菜高产栽培管理技术”为大家展开分享。

在设施瓜果蔬菜高产栽培技术上，刘家华指出应该遵循“品种是关键、肥料是基础、管理是保证”三个大方向。即选择适合的品种、投入科学的肥料、运用专业的管理技术三个方向，下面我们一一分享。

首先适合的品种要具备高产性、抗病性、适应性。高产性是指选择的品种在最佳的种植管理方式引导下，能有最好的产量。当然，高产性并不代表种植后就一定能获得高产，一定要有专业的技术以及科学的肥料投入相结合，才能最终高产，其代表的只是一个产品品种具有高产基础；抗病性是指选择的品种在常见病害中具有一定抵抗能力的品种。在设施大棚种植过程中，土传病害会随着种植年数增长而逐渐累积，最终会大肆爆发，因此土传病害的防控投入也是设施大棚投入成本增加的重要因素，选择的品种具备一定的抗病性，则会相应减少防控成本投入；适应性在理解上感觉比较笼统，它包括市场需求、温度、土壤及各地的棚室条件等。比如西红柿的抗病毒性，种子是耐寒的还是耐高温的，适应哪个季节栽培？是越冬和早春，还是秋延栽培？因此，我们广大菜农一定要充分认识适应性的重要性，不要盲目跟风，并且做好试种工作。

其次投入肥料的科学性也尤其重要。常说庄稼一枝花，全靠肥当家，什么时候用什么肥，不同的品种用什么肥，很多农民朋友都有从众心理，说白了就是跟风。别人跟我种的品种一样，用什么肥，为什么用肥却不清楚，这在设施大棚种植上是很“要命”的。

一般在瓜果蔬菜设施大棚种植施肥过程中，主要有三种施肥方式，即底肥、追肥和叶面肥。在底肥方面，首先要保证充足的有机肥。而有机肥的选择一般要达到三个目的，即长效、全营养、改良土壤、提高肥料利用率。目前许多菜区和果园，都会使用鸡粪作为有机肥。但据检测每6方鸡粪含盐量达到30—40公斤，因此必须充分腐熟才能使用，还要进行杀虫处理。

因此，根力多纯发酵生物有机肥更适合设施大棚的有机肥选择。在肥料选择过程中，很多农民百姓仍然保持传统的以氮磷钾含量去衡量施肥量，认为只要上足了二铵、复合肥、钾肥就会高产。许多老棚区，一亩地化肥投入400-500斤，甚至你上的多，我比你还要多，误以为上足了氮、磷、钾就是平衡施肥，这就是盲目施肥。实际上，农作物需要的营养不仅是氮、磷、钾三种元素而是16种以上的元素。利用木桶学原理解释的话，假定这个水桶有16块板组成，哪怕氮、磷、钾投入量再多，而钙元素不足的那块板就会短，这样就永装不满水，道理就这么简单。因此，施肥的目的是什么尤为重要。所以说，施肥并不是越多越好，而是越全越好。

为了大家方便应用，在施肥时可按如下配方比例施肥：根力多369硫基（15-10-15-15）1-2袋+根力多智优硼400g+智优锌400g/亩，最好再加上根力多土壤调理剂（钾-钙-硅）1-2袋，此产品不仅调理改良土壤，而且富含70多种营养元素，实现元素和生态平衡。此外，大棚区进行闷棚处理后，杀灭了有害菌同时也杀灭了有益菌，必须及时补充有益菌。建议底肥在足量使用有机肥及平衡施用化肥的同时施用根力多复合微生物肥料或呱呱酵3-5袋，除大面积撒施外，在定植沟里集中使用1-2袋效果更好。对于死棵严重或者老棚区，定植时穴施根力多微生物菌剂1-2kg/亩，拌适量细土更好。

再次是追肥了。那么追肥追什么？怎么追？如何判断追肥顺序？刘家华老师也给出了建议。缓苗期以养根为主，定植水选择根力多微生物菌剂+绿箱液体  随水冲施，促根、养根、缓苗快；生长期以养秧促进花芽分化为主，结合根力多液体悬浮肥绿箱+蓝箱配合冲施，用量绿箱5-10kg+蓝箱10kg/亩；果实膨大期根力多液体悬浮肥绿箱+红箱配合冲施，用量绿箱5-10kg+红箱10kg/亩；盛果后期，用智优高钾随水冲施（13.5-0-44.5）增糖、提质、膨果快。该方案适合西红柿、黄瓜等瓜类作物，不同作物有不同的要求。一定要结合长势，及时调整更换配方，特别是深冬和早春一定要配合养根的根力多微生物菌剂（液体）。对于前期秧子徒长、坐果少的可配合（40-260-355）根力多高磷高钾水溶肥300倍灌根，促进生殖生长，提高坐果率。同时，刘家华老师强调，根据瓜菜效益，肥量可适当增减，但不可应用劣质肥料，以免伤根和造成大棚土壤出问题。

再次就是叶面肥料的选择。关于叶面肥也叫根外追肥，我们知道目前市场上各种各样的叶面肥不下上千种，这种“王”那种“霸”，广大农民朋友无所适从，不知道用那一类好，其实只要我们明确应用叶面肥的目的就可理性的选择。在农业生产中，无论是反季节的棚室蔬菜还是大田的各种农作物都适应这样一个要求和规则：即前期保苗子，中期保果子，后期保叶子。

最后就是设施大棚的管理工作了。专业的植保管理技术是瓜果蔬菜大棚高产高效的保证。一是温度管理：反季节栽培的根本点就是创造了一个适宜瓜果蔬菜生长的温度环境。同时由于大棚是一个封闭的环境，放风换气，调节温度就非常重要。而广大菜农朋友多数是用传统方法，温度高了放风，下午关风口，而不是根据瓜菜的生长情况，结合天气变化进行变化管理。建议1、做为温室早晨拉帘子1个小时后进行一次短时放风换气。开小风口，放风30-40分钟关闭。到中午时根据作物种类按温度要求进行放风。一般瓜类到32℃后放风（茄果类到26-28℃时放风)；2、结果期扩大昼夜温差管理；3、注意夜温过高秧子易徒长旺长。二是浇水管理：水是生命之源，合理适时浇水是夺取高产的根本措施，但在温室大棚浇水是有时间的。建议1、深冬或早春浇水时间应安排在早晨，这样做有利于保护根系。即水温和地温接近时浇水；2、秋延或越夏栽培，浇水应在傍晚，有利于降低地温。创造适应作物生长的小气候；3、棚室浇水切忌大水慢灌；4、每次浇水不宜浇白水应加入促根养根和改良土壤的产品。如：每亩加入根力多 “微生物菌剂”0.5-1桶，这是预防死棵烂根缓解土壤肥害的重要措施。三是病害防治：菜农朋友最关心的是病害防治难的问题。其实病害防治最好讲。我们讲是预防，最好是不让作物得病。即使得了病只要对症治疗即可。但为什么我们广大菜农感到难呢，主要是方法，观念问题。一般在病害防治工作中，有两个误区广大菜农普遍都犯过。一是不管作物有病没病，打药时把各种药都用上，“什么治灰霉的，治疫病，治病毒的。治细菌的五六种药都用上，使作物产生了抗药性，真上病了治不住了；二是随意加大药量，惜水不惜药，应该打三桶水，只打两桶，没打匀打透自己还安慰自己，用的药多应该能治住，结果是病没治好，反而出药害，叶面变硬变脆，光合作用变差，严重影响作物生长。正确的做法是：不仅打匀打透，而且像传播性灰霉、霜疫病，不仅打秧子，而且还要连地面一块喷雾，彻底切断传播源，因为这种病害是随水空气传播的。当然，在病害防治工作中，刘家华老师也给大家支了几个妙招：一是打药就加“糖”，这里的糖指的是海洋生物壳聚糖，海洋生物壳聚糖对各种作物的真菌、细菌、病毒病都有很强的免疫功能，越打越没病，和杀菌剂复配后增效；二是水前一遍药，水后一遍烟，特别是深冬季节或早春栽培。因为大棚病害发生是有条件的，没有湿度不上病，一旦高湿低温，霜霉疫病灰霉病就暴发，特别是浇水后一旦天气变化无常，湿度大病害就会发生。

病毒病是瓜果蔬菜最让人头疼的一种病害，简单来说，病毒病具备4个特点：种子携带病毒病、高温干旱会传播和发生病毒病、蚜虫，飞虱类害虫传播病毒病、人工整枝打杈，作物有伤口时操作者的手容易传播病毒病。

明白了病毒病的发生条件，我们就知道怎么预防病毒病了。自己育苗的农民朋友一定要对种子进行晒种、烫种、浸种。烫种要求温烫55℃的水搅拌状态下恒温15分钟，西瓜种子65-75℃。浸种要求甲壳素200倍液浸种2小时以上。包衣的晒种和拌种即可。同时土壤要保持湿润，不能过于干旱。对蚜虫和比较难防治的白粉虱烟飞虱以及灰飞虱等害虫彻底防治。可以使用啶虫眯或吡虫啉+绿齐苦参碱15-20ML+蓟虱净1支进行喷雾防治。此方速效加长效，有效可达30天左右。做好以上工作基本上就不再发生病毒病，如有发生可用如下配方进行防治，病毒药剂：如宁南霉素、吗啉胍类产品+海天力30-40ML+芸苔素2g+尿素10-15g兑水30斤喷雾，隔3天后再打一遍。

讲了这么多，大致上将瓜果蔬菜大棚种植过程中所有的环节都囊括了进去，包括品种选择、科学施肥、专业管理等，大家有没有感觉受益匪浅呢？感谢刘家华老师的倾囊相授，让我们为刘家华老师的精彩授课，点赞！